Zo, de Sint heeft het lang weer verlaten en we gaan in razend tempo door met de Kerst. Natuurlijk wordt er op school dan ook een kerstontbijt of kerstdiner georganiseerd. In deze toch al drukke periode heb je geen zin in úren in de keuken maar wil je natuurlijk wel dat jouw kind een leuk gerechtje meeneemt. Daarom zet ik de leukste ideeën voor je op een rij zodat jij geen stress meer hebt én ook nog een beetje leuk voor de dag komt.
Hier heb je toch gewoon geen tijd voor?!
We kunnen het natuurlijk ontkennen, maar als de lijst voor het kerstdiner wordt opgehangen zijn het altijd dezelfde moeders die hun naam achter ‘2 pakken chocomel’ schrijven. Soort van knap wel, alsof ze op de loer liggen voor die lijst. Of een dealtje hebben met de juf. En als jij nou nét te laat was voor die optie zijn er nog genoeg andere, leuke en simpele gerechtjes om te maken. Niet te ingewikkeld, weinig moeite, uitstekend resultaat.
Hou het simpel!
Laten we voorop stellen: kinderen houden van simpel eten. En met een kerstdiner op school is iedereen je dankbaar als er geen ingewikkelde fratsen nodig zijn om een gerechtje op een bord te krijgen. Prikkertjes en eenhapsgerechtjes zijn je go to! Daarnaast blijft bladerdeeg een favoriet. Misschien niet gelijk de meest gezonde keuze, maar simpel en 95% van de kinderen lust dit ook!
Lees ook: Kersttraktaties voor school, mag het wat simpeler?
Prikkertjes:
- Caprese: minibolletje mozzarella, cherrytomaatje en een blaadje basilicum
- Kaarsje van plakje komkommer, reepje kaas en een zilveruitje als vlammetje
- Vuurpijl van knakworst, bladerdeeg en blokje kaas
- Gehaktballetjes
Eenhapsgerechtjes:
- Wraps
Bijvoorbeeld gevuld met komkommer, kipfilet en roomkaas - Rauwkostpotjes
Reepjes wortel, komkommer en paprika met een lekkere dipsaus onderin. - Saté
Een klein stokje saté in een glaasje met wat satésaus
Showstoppers
- Borrelplank
Met blokjes kaas, komkommer, tomaatjes, plakjes worst etc. in de vorm van een kerstboom matuurlijk! - Bladerdeegkerstboom
Gevuld met Nutella, pesto, kaas of pulled chicken - Komkommerkerstboom
Een stevige basis en een lange satéprikker, schuin gesneden komkommer en stapelen maar!
Toetje
- Pannenkoekspiesjes
Stukjes opgerolde pannekoek met Nutella en aardbei of banaan ertussen. - Stoofpeertjes
Een heerlijke zoete traktatie en prima geschikt voor het kerstdiner. Kost natuurlijk wel even wat bereidingstijd, maar gaat prima, ook in grote hoeveelheden dus ook prima geschikt als je voor meerdere klassen iets moet maken! - Sneeuwpopmuffins
Zelf bakken of kant en klaar kopen. Het enige wat jij moet doen is versieren met fondant! - Wafels
Voor de helft gedipt in gesmolten chocolade en afmaakt met sprinkles, muisjes of koekkruimels
Heb je bij sommige ideeën geen idee hoe het eruit moet zien? Op mijn Pinterestbord (klik op de afbeelding) vind je alle recepten terug én nog veel meer andere leuke ideeën!
Tot slot nog een gratis tip. Neem een lijstje van je ingrediënten mee zodat de leerkracht kan checken of een leerling met een bepaalde allergie of geloofsovertuiging ook mag mee-eten!
Uitgelichte foto is van Giftpundits.com via Pexels
