Ben je op zoek naar een lekker, simpel en snelle maaltijd? Niet verder zoeken. Dit receptje voor wraps met kip en mango is een echt succesnummer hier thuis en het staat binnen 10 minuten op tafel. Perfect voor een snelle, maar gezonde én lekkere maaltijd!
Wat heb je nodig (4 personen)
- Wraps
- 400 gram kipfilet
- Paprikapoeder, zout, peper
- Sla
- Komkommer
- Mango
- Honingmosterddressing (ik maak ‘m zelf)
Wat moet je doen voor deze wraps met mango en kip
Een kind kan de was doen met dit recept. Het enige wat je namelijk hoeft te doen is het volgende:
- Neem de kipfilet en strooi er rijkelijk paprikapoeder overheen en een klein beetje zout. Zelf gebruik ik altijd kruidenzout (zoals Aromat). Bak de kipfilet in een beetje boter of olie in een koekenpan goudbruin. Laat de kipfilet iets afkoelen voordat je ‘m in kleine stukjes snijdt.
- Snij ondertussen een komkommer in kleine stukjes.
- Snij een mango in kleine stukjes
- Maak een honingmosterdsausje van 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel mosterd en een eetlepel honing.
- Dek de tafel
- Vul je wraps met de ingrediënten, rol ‘m op en eten maar!
Eerlijk zeggen: kan het nog simpeler?
Variaties op dit recept
Ik vind wraps een heel dankbaar basisproduct. Je eet ze zowel warm als koud en je kunt er eindeloos mee variëren. Ook aan deze wraps kun je natuurlijk nog een aantal lekkere ingrediënten toevoegen denk bijvoorbeeld aan edamame boontjes en wakame, om het een lekker oosters tintje te geven. Maar denk bijvoorbeeld ook eens aan deze wraps met falafel en pittige humus. Ook weer heel simpel te maken en je kunt ze ook goed van te voren maken en meenemen als maaltijd. Ik rol ze dan gewoon op in een stukje zilverfolie en neem ze mee in een koeltasje zoals deze van Rex London met leuke printjes en met een klein koelelementje.
Eet smakelijk!
Deze blog bevat affiliate links.
