Pompoensoep

Pompoensoep

Ben jij ook zo dol op een lekker gevuld soepje? Nu hoef ik echt niet elke dag een bord soep maar eens in de zoveel tijd maak ik een lekkere pan verse soep. Het leuke aan soep vind ik, dat je er eigenlijk ook al je restjes mee op kunt maken. Het is dus ook nog eens...
Wafels met feta en spinazie (recept)

Wafels met feta en spinazie (recept)

Wafels! Wie houdt er nu niet van wafels? Nou, ik in ieder geval wel. Heerlijke zoete wafels met Nutella en aardbeien, of gewoon met poedersuiker. Of een wafel waarbij je door het beslag een appeltje raspt en wat kaneel toevoegt. Heerlijk! Waar ik ook heel warm van...
Verantwoord snacken: koolhydraatarme tussendoortjes

Verantwoord snacken: koolhydraatarme tussendoortjes

Zoals de meesten van jullie al weten, ben ik sinds een week of 6 flink aan het minderen met de koolhydraten. Het was echt erg nodig om een paar (nou ja, een hoop) kilo kwijt te raken want er was toch wel wat extra aan blijven plakken na de zwangerschap van Nova. Van...
Nacho ovenschotel met pulled chicken

Nacho ovenschotel met pulled chicken

Er zijn van die dagen dat je gewoon weinig zin hebt om echt te komen, maar toch trek hebt in iets lekkers. Op dat soort dagen maak ik gerechten zoals deze Nacho overschotel met pulled chicken. Super simpel en succes verzekerd, ook bij de kids! Wat heb je nodig? 1 zak...
Recept voor echte Rotterdamse Krootjes

Recept voor echte Rotterdamse Krootjes

Wat wil je komende week eten?, vroeg ik de Vent vorige week. ‘Wil je een keertje krootjes maken, maar dan op z’n Rotterdams?’. Ja joh, als jij krootjes wilt, krootjes it is. Nu ben ik zelf helemaal niet vies van bietjes, zoals ze bij mij thuis...